Size (ukuran) rajungan yang diterapkan di pasar rajungan umumnya menggunakan ukuran berat rajungan. Penyebutan size biasanya menggunakan huruf AA atau A super, A, B, C dan D
Ukuran berat rajungan yang diterapkan di suatu daerah dengan daerah yang lain sering sekali berbeda.
Ada juga di beberapa tempat yang menyebutkan size berdasarkan jumlah rajungan per kg. Misalnya size 5, 10, 12, dan seterusnya. Artinya ada 5 ekor rajungan dalam satu kilo dan seterusnya.
Ukuran berat rajungan yang diterapkan di suatu daerah dengan daerah yang lain sering sekali berbeda.
- Size AA adalah ukuran berat rajungan 2 ons - up. Size ini adalah size terbesar dan biasanya didapat dari laut yang lebih dalam dan jika menggunakan jaring sebagai alat tangkap, maka jaring tersebut berukuran besar.
- Adapun yang masuk katagori size A dengan berat 1.6 ons - 1.9 ons per ekor.
- Sedang size B dimulai dari rajungan dengan berat 1.0 ons - 1.4 ons per ekor.
- Size C dimulai dari rajungan dengan berat 0.6 ons - 0.9 ons per ekor
- Dan size D dibawah 0.6 ons per ekor.
Ada juga di beberapa tempat yang menyebutkan size berdasarkan jumlah rajungan per kg. Misalnya size 5, 10, 12, dan seterusnya. Artinya ada 5 ekor rajungan dalam satu kilo dan seterusnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar